青パパイヤは皮をむき、千切りスライサーなどで千切りにする。

耐熱皿に１．で千切りにしたパパイヤを広げ、ラップなしで500wレンジで３分加熱。

火傷に注意して2.をレンジから取り出したら、油を切ったツナ缶を加え、ざっと混ぜる。

3.にマヨネーズを加えて、混ぜる。

醤油にゆず胡椒を溶いて、4.に回しかけ、混ぜる。

最後に、ゆずの皮を振りいれ、混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして完成。