チーズかぼちゃパン
おっしょさん @osshosan
クリーミーなフィリングはまるでケーキのようです
【かぼちーパン】と呼んでおります♪
このレシピの生い立ち
一旦クリームチーズをあけてしまったら早く使い切りたくて、蒸かして冷凍しているかぼちゃに混ぜてみたら想像以上の美味しいフィリングだったので続編として作ってみました。
チーズかぼちゃパン
クリーミーなフィリングはまるでケーキのようです
【かぼちーパン】と呼んでおります♪
このレシピの生い立ち
一旦クリームチーズをあけてしまったら早く使い切りたくて、蒸かして冷凍しているかぼちゃに混ぜてみたら想像以上の美味しいフィリングだったので続編として作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは蒸かしてマッシュしクリームチーズはレンジで10秒 ■ の材料を混ぜ合わせてかぼちゃクリームを作っておきます。
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- 2
後はおかずパン同様ID17684998の生地を作り生地に１のクリームを塗り丸めてお好みの個数にカットし型に入れ二次発酵します
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- 3
発酵したら表面に卵水か卵白を塗ってパンプキンシード参照ID：17930805を貼り付け１８０度で１５～１８分焼きます。
-
- 4
ハロウィン用に：かぼちークリーム倍量作って１個に２５～３０ｇくらいを包み込んで♪
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- 5
パン生地：蒸かしたカボチャ１００ｇ＊強力粉３００ｇに換算し牛乳＋卵１個＝２１０ｇ(カボチャの水分も考慮必要)
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分によってクリームがゆるくなるので、蒸かしても水分がベチョベチョのようなら少しレンジにかけて水分を飛ばして下さい。成形はお好みで～♪
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