トマトに十文字を入れ、熱湯にくぐらしさっと入れたら水につけ、皮をむきます。

一口大くらいにカットします。

フライパンにオリーブ油をしき、トマトをさっと炒めます。

牛乳を入れた卵を入れ炒め、皿に移したらチーズをのせ、レンジでチンをしたら出来上がりです。