豚バラ肉と生姜をお好みのサイズに、玉ねぎは薄切りにしておきます。

熱したフライパンにサラダ油を少しひき、豚バラをいれます。

豚バラに軽く火が通ったら玉ねぎをいれます。このとき玉ねぎを豚バラの下に敷くようにして肉の旨味と油を吸わせます。

全体的に火が通ったら生姜を入れ、料理酒、醤油、みりんを1・1・1の割合で入れます!

お好みの味になるまで炒めます!薄い場合は醤油や塩を少しずつたしましょう!

キャベツの千切りやマヨネーズなど付け合わせはお好みで!
盛り付けて完成です。