牡蠣甘煮流用・2日目簡単炒めのレタス乗せ

Lyow
Lyow @cook_40075214

いくら安くても、キャベツ三昧に飽きたので、レタス使用

このレシピの生い立ち
レタスの入った酢の利いた炒飯が好き。

しかし、流石にキャベツ三昧も飽きた。
取りあえず、レタスが安価だったので

牡蠣甘煮流用・2日目簡単炒めのレタス乗せ

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Lyow
Lyow @cook_40075214

いくら安くても、キャベツ三昧に飽きたので、レタス使用

このレシピの生い立ち
レタスの入った酢の利いた炒飯が好き。

しかし、流石にキャベツ三昧も飽きた。
取りあえず、レタスが安価だったので
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材料

  1. 牡蠣(加熱用) 3個
  2. レタス 2枚
  3. ココナッツオイル 小さじ1
  4. 好みのキノコ 1/4株

作り方

  1. 1

    レシピID : 17926891
    29の牡蠣甘煮二日目から　食べる分だけ取る

  2. 2

    レタスをザブザブ洗う

  3. 3

    メキメキ手で折り

  4. 4

    こんな感じで、
    レンジ加熱20秒

    別に生レタスのままでもok

  5. 5

    丁度有ったキノコを

  6. 6

    適量ほぐし

  7. 7

    ココナッツオイル1さじと、

  8. 8

    甘煮牡蠣になる予定の物を軽く炒める。

  9. 9

    焦げ目が付いたら
    取り出し

  10. 10

    キノコを入れ、炒める。

    コレをすることで、
    フライパン付着の旨み(汚れ)が　かなり取れる

  11. 11

    炒まったら　火を止め、

  12. 12

    余熱で牡蠣を温める

  13. 13

    待機していたレタスの上に乗せ

  14. 14

    常材として作り置きしているポテサラとプチトマトを添え、醤油を好みで振り掛け完成

コツ・ポイント

レタス加熱の際は　加熱しすぎに注意。
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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