大きめの温めたフライパンにマヨネーズを適当に二回りぐらい入れ、適当に切ったソーセージを中火でやや焦げつくぐらい炒める。

適当に焦げが着いたらツナ缶二缶を油ごと入れ、丸々一つのレタスを手で適当な大きさにちぎり入れ更にマヨネーズをかけて炒める。

レタスがしんなりしてきたら、卵ニ個割っていれ更に炒め適当なところで、塩胡椒を振る。卵がいい感じで炒まったら出来上がり。

カニカマやミニトマトなど後乗せで好みに合わせて適当に。