紫キャベツとソーセージのマリネ
ぽこたん @cook_113981404
粒マスタードがソーセージの旨みと混じり合い、
キャベツに絡んで美味しく食べられます🎵
前菜やワインのアテなのどにもおすすめです^ ^
紫キャベツとソーセージのマリネ
粒マスタードがソーセージの旨みと混じり合い、
キャベツに絡んで美味しく食べられます🎵
前菜やワインのアテなのどにもおすすめです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
紫キャベツは写真のような一口大に切り、ポリ袋に入れて800Wで2分〜2分30秒加熱する。(※9/7 加熱時間訂正)
- 2
粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
- 3
ソーセージは1cm幅に切り、耐熱皿にのせてレンジで1分加熱する。足りなければ10秒ずつ追加。
- 4
ボウルに粒マスタード、酢、オリーブオイル、砂糖、塩、胡椒、味の素を入れてよく混ぜる。
- 5
キャベツとソーセージを加え、全体をよく和える。
- 6
味見をして、塩気が足りなければ塩などをお好みで追加する。
- 7
冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
紫キャベツは一度チンするとこで
味が良くしみます！
ソーセージの代わりにベーコンなどでも
美味しくできます！
味をしっかりつけたい方は
味の素を少々入れるといいと思います🎵
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