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さめてもおいしい！タコと里芋煮♪
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さめてもおいしい！タコと里芋煮♪-レシピのメイン写真

さめてもおいしい！タコと里芋煮♪

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

お酒が大好きな夫が大好きなメニューのひとつで、味がしっかりしていてさめてもおいしいところがいいみたいです
このレシピの生い立ち
おつまみでもお弁当でもこれが食べたいとのことで少ししっかりした味付けです

お酒が大好きな夫が大好きなメニューのひとつで、味がしっかりしていてさめてもおいしいところがいいみたいです
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おつまみでもお弁当でもこれが食べたいとのことで少ししっかりした味付けです

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さめてもおいしい！タコと里芋煮♪

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

お酒が大好きな夫が大好きなメニューのひとつで、味がしっかりしていてさめてもおいしいところがいいみたいです
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おつまみでもお弁当でもこれが食べたいとのことで少ししっかりした味付けです

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材料

2〜3人分
  • 里芋 中サイズ 5〜6個
  • タコ 1パック
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 生姜 スライス2枚
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、一口サイズに切り水にさらし、ぬめりをとって水をきる。タコも一口サイズ、生姜もスライスを準備。

  2. 2

    鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素、生姜をいれ一旦沸騰させる。いったん火をとめ、里芋、タコを入れ落としぶたをする。

  3. 3

    中火で15分煮てあとは落としぶたをとって照りがでるまで中火で煮詰めればできあがり♪

コツ・ポイント

簡単ですが照りが大事です(^^)

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mamimama78
mamimama78 @cook_40105278
2015/04/07 12:05に公開

このレシピのキーワード

里芋 たこ 酒 しょうが

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