野菜補給 パパのわがままパスタ♡
ミリラム @miliram_0922
食事が深夜になることも度々、いつでもパスタが食べたいって言う主人に野菜増量でパスタ減量、だけど大盛り大満足(^。^)y
このレシピの生い立ち
野菜不足でサラダ嫌い、主食は魚？で夜中でもパスタを食べたがる主人に野菜たっぷりのパスタを作りました。
野菜補給 パパのわがままパスタ♡
食事が深夜になることも度々、いつでもパスタが食べたいって言う主人に野菜増量でパスタ減量、だけど大盛り大満足(^。^)y
このレシピの生い立ち
野菜不足でサラダ嫌い、主食は魚？で夜中でもパスタを食べたがる主人に野菜たっぷりのパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切り、ほうれん草または小松菜（青梗菜でも）などは洗って5センチに切る
- 2
フライパンに１のにんにくと玉ねぎを入れ鷹の爪を半分に割って種を出して入れ弱火でじっくり炒める
- 3
パスタを茹でるお湯を沸かす
- 4
2がこんがりしてきたら１の刻んだトマトをいれ中火にして蓋をします
- 5
3にたっぷりの塩を入れ（お湯の１％の塩）パスタを茹でます
- 6
4のトマトが崩れてきたら蟹缶を汁ごと入れる
- 7
５のパスタが茹であがる30秒前に１の葉物野菜を入れ一緒に茹でる（青梗菜なら1分前）
- 8
７の茹で汁大匙１～2を６に入れ７のパスタと野菜のお湯を切って６のフライパンに入れてさっくり混ぜる
- 9
味見をして薄味なら塩で調えて出来あがり。お好みで粉チーズやブラックペッパーをふってね。
- 10
くーちゃんがランチに、蟹缶の代わりに最初にベーコン炒めて作ってくれました。ごろごろトマトが美味しそう♡
-
コツ・ポイント
パスタを茹でる時かなり塩を入れるので最後の仕上げは薄味でも我が家は塩をいれず減塩。蟹缶がなければツナでもOK.青梗菜なら茹でる時間を少し長くしてください。今回群馬でこの時期出始める「かき菜」を使用。すごく柔らかくて甘い葉菜です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931906
