大学芋のレンコン版のような感じです。お菓子感覚で食べられますよ。
このレシピの生い立ち
れんこんをスライスしたものをカリカリに揚げて塩で味をつけたレンコンチップスは我が家の定番です。これをちょっとアレンジしてみました。