HMヨーグルトバナナチョコナッツケーキ

ヤッギー
ヤッギー @cook_40064369

ヨーグルトを使ったどっしり系のケーキです。ナッツのザクザク感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
チョコレートとナッツの入ったケーキが食べたくてちょっとカロリー抑え目で作ってみました♪

HMヨーグルトバナナチョコナッツケーキ

ヨーグルトを使ったどっしり系のケーキです。ナッツのザクザク感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
チョコレートとナッツの入ったケーキが食べたくてちょっとカロリー抑え目で作ってみました♪

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材料

100均のパウンド型(大)1個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ヨーグルト(プレーン) 100g
  3. バナナ 100g
  4. 1個
  5. 調整ココア 大さじ3
  6. 好みのナッツ 50g
  7. チョコチップ 適量
  8. サラダ油 30ml

作り方

  1. 1

    バナナはピューレー状になるまで潰す。

  2. 2

    ボールにヨーグルト→卵→サラダ油を加え、泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。

  3. 3

    2にバナナを加えよくかき混ぜる。

  4. 4

    ナッツを袋などに入れ、粗く潰しておく。

  5. 5

    3にHMと調整ココアを篩い入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    粉を混ぜたらナッツを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  8. 8

    型に流しいれる。
    チョコチップを適量上部にのせる。

  9. 9

    180℃のオーブンで約30~40分ほど焼き、竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

バナナは熟したものを使ってください。
調整ココアとバナナの甘さとHMの甘さで今回は砂糖を加えていません。

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ヤッギー
ヤッギー @cook_40064369
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旦那様と息子君1人と暮らす専業主婦です。まったりゆっくりと活動しています。「キジトラ猫の会(猫バカの会)」「酵母の会」№68会員「関東連合」№74
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