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ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司
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ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司-レシピのメイン写真

ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

ひと工夫するだけで☆
美味しいマグロの漬けが完成!
魚屋さんが「教えたくない」と言う
美味しい漬けの作り方です

このレシピの生い立ち
魚屋さんのひと工夫を聞いたのとミツカンすし酢モニター当選したので さっそく挑戦!

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美味しいマグロの漬けが完成!
魚屋さんが「教えたくない」と言う
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ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

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美味しいマグロの漬けが完成!
魚屋さんが「教えたくない」と言う
美味しい漬けの作り方です

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材料

  • すし飯   ミツカンレシピ      ID17901997で作成
  • まぐろ 適量
  • お醤油 適量
  • 卵の黄身(これがひと工夫) 1個
  • 焼き海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ミツカンすし酢で簡単に酢飯が出来ます

    • ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    マグロの量に合わせて適量のお醤油に卵の黄身だけを入れて混ぜます

    • ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    少し混ぜて10分から15分位寝かせます

    • ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    焼き海苔で巻いていただきます(^^)

    • ひと工夫で美味しくなる マグロ手巻き寿司作り方4写真

コツ・ポイント

醤油は最初から少なめで調整してください

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ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576
2008/10/04 16:21に公開
美味しい・楽しい食卓を心がけてます。北海道の美味しい物も紹介出来たらいいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

手巻き寿司 海苔 まぐろ 卵 すし飯 卵黄

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