中身の三分の二くらいの量の熱湯を注ぎふたをして２～３分待ちます。

柔らかくなったじゃがりこを混ぜ、ボールに移します。

ひき肉とよく混ぜ合わせます。

お好きな大きさにまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

油を170℃に熱します。

5分ほどじっくり揚げます。

出来上がり☆通常のコロッケと遜色ありません！