煮詰めて水分を飛ばした煮物をフードプロセッサーにかけます。

お好きな大きさにまとめます。まとまりにくいときは小麦粉や片栗粉（分量外）を入れて調整してください。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

170℃の油で揚げます。小麦粉や片栗粉で調整した場合はよく熱を通してください。

出来上がり☆味がしっかり付いているのでソースをかけなくても美味しいです♪