胸肉は分厚い部分を包丁で開いて下さい
そこに塩胡椒おすきな量

お肉の皮から焼いて両面焼けたらお酒（水でも良い）を少しいれ蓋をして蒸し焼きにして下さい。

お肉は取り出しお皿に盛ってくださいお好きな野菜を添えてね私は水菜です～

お肉を取り出したらフライパンに残った肉汁はそのまま（量が多いようだったら半分に減らしてね）そこにキノコペーストを入れます

火加減は中火でそこに牛乳を入れて下さい、生クリームだと結構濃厚になります
仕上げにバターを入れる

お肉の上にお好きなだけかけて出来上がり～(。･ω･)ﾉﾞ