鶏むね肉deやわらかおろし煮
まほねぇ @cook_40065173
モモ肉で作っても美味しいですがムネ肉でも柔らかくジューシーに仕上がるのでムネ肉で十分ღとっても美味しいおろし煮です＾＾*
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランの『鶏の唐揚げみぞれソース』をアレンジしておろし煮にღ
鶏むね肉deやわらかおろし煮
モモ肉で作っても美味しいですがムネ肉でも柔らかくジューシーに仕上がるのでムネ肉で十分ღとっても美味しいおろし煮です＾＾*
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランの『鶏の唐揚げみぞれソース』をアレンジしておろし煮にღ
作り方
- 1
一口大にそぎ切りにした鶏肉と塩と酒をビニール袋に入れモミモミ。
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- 2
『1』の鶏肉に片栗粉を加えフリフリモミモミ。
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- 3
『2』の鶏肉を油で揚げるか、多めの油で焼く。
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- 4
大根おろしと◎の調味料をフライパンに入れ火にかける。→沸騰したら『3』の鶏肉を加え一煮立ちさせたら出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
◎時間があれば『1』の状態で数時間冷蔵庫に入れておく。お弁当用なら前の晩に下味を付けておくといいかも＾＾
◎出来立てのアツアツも美味しいですし冷やして食べても美味しいです。
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その他のレシピ
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