鶏むねのおろし煮

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さっぱりと大根おろしで。
このレシピの生い立ち
大根の消費に。

鶏むねのおろし煮

さっぱりと大根おろしで。
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 下味に塩、酒 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 大根おろし 1/4本
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ3
  8. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    一口大にそぎ切りした鶏むね肉に下味を付け、片栗粉をまぶして焼く。

  2. 2

    大根おろしに☆を混ぜておく。

  3. 3

    鶏むね肉が焼けたら大根おろしを加えて水分が飛ぶまで煮る。

コツ・ポイント

大根から水が出るので濃い目で丁度いいです。

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