蓮根のはさみ焼き☆エビ入り

蓮根のはさみ焼き☆エビ入り-レシピのメイン写真

蓮根のはさみ焼き☆エビ入り

ルイタン @cook_40070448

エビのプリとした感じと、しゃきっとした蓮根の食感がたまりません(*^-^)ﾉ”
このレシピの生い立ち
いつものはさみ焼きに、エビをいれてみました♪

エビのプリとした感じと、しゃきっとした蓮根の食感がたまりません(*^-^)ﾉ”
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いつものはさみ焼きに、エビをいれてみました♪

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ルイタン @cook_40070448

エビのプリとした感じと、しゃきっとした蓮根の食感がたまりません(*^-^)ﾉ”
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いつものはさみ焼きに、エビをいれてみました♪

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材料

蓮根１５ｃｍくらい
鶏ひき肉 150ｇ
エビ(小さめの冷凍のもの) 10匹
長ねぎ１/２本
ごま油(焼く用) 大さじ２
★調味料★
酒大さじ１
しょう油大さじ１
しょうが(チューブのもの使用) 小さじ１
片栗粉大さじ１
塩少々

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作り方

1

蓮根は５mm位の厚さに切り、酢水につけておく。
エビは荒めのみじんぎりにしておく。
ねぎはみじんぎり。
2
ボウルにひき肉・えび・ねぎ・調味料を加え、練る♡
3
水をしっかり切った蓮根に、片栗粉を薄くまぶしタネを挟む♬
4
多めのごま油で、両面を焼く。
これで、出来上がり～♡

コツ・ポイント

蓮根にまぶす片栗粉は、薄めにつけた方が出来上がりが美味しいですよ～♬

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ルイタン

ルイタン @cook_40070448

2008/09/27 13:11に公開

料理が大好きの主婦です♪日々、美味しいものを想像してます( *´艸`)ｸｽｸｽさて、今日は何つくろっ♡

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このレシピのキーワード

エビ片栗粉れんこん酒とりひき肉しょうが長ネギ

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