あさりと白菜とエリンギの和風クリーム煮
やさしい味です
このレシピの生い立ち
寒い時期になるとシチューとかクリーム煮が食べたくなって、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにして、少ししんなりするまで蒸すorレンジでチンする。
- 2
2 フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れる。
中火で軽く炒めて、香りがしてきたら、あさりを入れる。 - 3
蒸した白菜をフライパンに入れ、顆粒和風だしをふりかける。
- 4
弱火にして、薄力粉を3にふるい入れ、だまにならないように混ぜる
とろみが出てきたら、☆を入れ混ぜ合わせる。 - 5
5～10分煮込む。
お好みで塩・胡椒（分量外）を入れ、味を調えたら、できあがり。 - 6
残りものアレンジ：
ごはんに絡めて、チーズをかけて、200度のオーブンで10分焼けば、ドリアに。 -
コツ・ポイント
白菜の白くて厚い部分は、そぎ切りにすると、あまり堅さが気になりません。
つくれぽ
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