たまご焼きもろとも若竹煮
kikikinako @cook_40076594
たまご焼きが余った時どうぞ。
って、あんまりないですよね。
このレシピの生い立ち
市販のチルドパックされたたまご焼きがあるけどをそのまま食べるのもなぁって時にできました。
たまご焼きがだしを吸って美味しいです。
たまご焼きもろとも若竹煮
たまご焼きが余った時どうぞ。
って、あんまりないですよね。
このレシピの生い立ち
市販のチルドパックされたたまご焼きがあるけどをそのまま食べるのもなぁって時にできました。
たまご焼きがだしを吸って美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
あく抜きしたタケノコか水煮を切る。
めんどくさいから横にザクザク。
放射状に縦に切った方がきれいかもしれません。 - 2
たまご焼きも2センチくらいに切る。
わかめも水で戻しておく。 - 3
鍋に水とだしの素とタケノコを入れ、火にかけ★の調味料を加えて煮る。
- 4
タケノコが柔らかくなったら、たまご焼きとわかめを加えて火を止める。
たまご焼きとわかめは汁につかるようして、冷ます。 - 5
鍋が冷えて味が染みたら食前に温め直して盛り付ける。
コツ・ポイント
4でたまご焼きとわかめが汁に浸かるようにするためには、そこの広いお鍋の方がいいかもしれません。なんならフライパンでも？けどその場合、蒸発が激しそうだから水を多めにしてください。
たまご焼きに甘めの汁がじゅわーっとして美味しいです。
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