オーブンは350度。型にバターと型紙を敷いておく。砂糖とアーモンドパウダー以外の粉類は一緒にふるっておく。

ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ混ぜます。そこへ卵を一つずつ入れ混ぜます。

2へふるった小麦粉を入れよくまぜます。そこへサワークリーム、アーモンドパウダー、バナナを入れ混ぜあわせます。

一通り混ざったらレモン汁とラム酒、クルミを入れ混ぜ、型に入れオーブンへ入れます。