ロマネスコは小房に切り分け、シリコンスチーマー、ラップでレンチン、お鍋等で…食べれるちょっと手前まで下茹でする。

ベーコンは小さい角切りにする。(写真の向きが…すみませんm(__)m)

にんにくは生のほうが香りがいいですが、無ければパウダーやソルトでも○ 唐辛子は種を取って刻んでもこういうのでも○

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらベーコンを焦がさないように炒める。

ロマネスコを加えて塩こしょうで味を整え、全体をよ～く絡ませる。