大根のピリ辛和え

Name: 大根のピリ辛和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ４００ｇ; カットワカメ 戻したもので２０ｇ; ★コチュジャン 大さじ１・５; ★にんにくすりおろし 小さじ１/２; ★白すりごま 大さじ２; ★醤油 大さじ１; ★三温糖 小さじ２; ★ごま油 小さじ１; ★酢 大さじ２

もこりこ @cook_40034795

甘酸っぱくてちょっぴり辛い和えものです。
お酒にも合って、箸休めの1品にもいいですよ♥
このレシピの生い立ち
大根消費作戦♪　さっぱりピリ辛な副菜がほしかったので作りました★

大根のピリ辛和え

もこりこ @cook_40034795

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材料

２～３人分

大根４００ｇ
カットワカメ戻したもので２０ｇ
★コチュジャン大さじ１・５
★にんにくすりおろし小さじ１/２
★白すりごま大さじ２
★醤油大さじ１
★三温糖小さじ２
★ごま油小さじ１
★酢大さじ２

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作り方

1
大根は千切りにして塩（分量外）少々ふって混ぜて２０分くらいおきます。
★の調味料は合わせておきます。
2
これくらいしんなりしました。
3

大根の水気をよく絞り、戻したカットワカメと合わせて１の合わせ調味料で和えたら、できあがり！

コツ・ポイント

大根の水気をよく絞ること、水分が出やすいので食べる直前に和えてください。　

お好みで、唐辛子をふって辛さアップしても♪

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2008/01/16 10:15に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

大根ワカメコチュジャン

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