お米を洗って、水加減を少々少なめに合わせ、酒分の水（大匙2弱）を捨て、かわりに酒を加えひとまぜします。

鶏肉は２ｃｍ角、
人参は千切り、しいたけとたけのこは1ミリくらいにスライス、油揚げも適当に切っておきます。

小さい鍋やフライパンに追いがつおつゆと砂糖をいれ煮立たせます。

そこに２の材料と冷凍ささがきゴボウとくらこんを投入して煮汁が少なくなるくらいまで煮ていきます。

煮汁が少しなべ底に溜まる程度に煮詰まったら、火を止めて１に入れかるくひと混ぜします。（熱いままで大丈夫）

普通に炊いてください。

炊きあがって10分後、ふたを開けてぎんなんを加えそこから混ぜます。
おこげができていませんか？？？

おいしい炊き込みご飯のできあがりです。