鰤で創作フレンチ風
0114 @cook_40043485
鰤をフレンチ風にアレンジしました。バルサミコの代わりにポンズを使うとあっさりとしてて、大根おろしに合う一品になりました。
このレシピの生い立ち
おいしそぉな鰤がスーパーに並んでいて、さっぱりした一品が食べたくてつくりました☆
鰤で創作フレンチ風
鰤をフレンチ風にアレンジしました。バルサミコの代わりにポンズを使うとあっさりとしてて、大根おろしに合う一品になりました。
このレシピの生い立ち
おいしそぉな鰤がスーパーに並んでいて、さっぱりした一品が食べたくてつくりました☆
作り方
- 1
鰤に塩コショウをし、小麦粉をまぶしておきます。フライパンを熱して油を入れ、鰤を皮目から焼きます。
- 2
鰤の両面がきれいに焼けたらだし醤油を回しかけ、お皿にのせます。
- 3
同じフライパンにバターを入れ、溶けたらポンズを入れます。これはソースになるので、ポンズは多めに入れて大丈夫です。
- 4
鰤の上に大葉をちぎりながらちらし、大根おろしをのせて葱をふりかけ、ソースをかけたら完成です☆
コツ・ポイント
彩りにトマトを添えました。
大根おろしは水気をしっかりきっておいてください。
似たレシピ
-
簡単、手間なし！ぶりの和風ステーキ 簡単、手間なし！ぶりの和風ステーキ
ぶりをバターでソテーするだけ。あっという間に出来上がります♪大根おろし＆ポン酢で。あっさりしてて美味しいですよ～
misareci -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934776
