卵不使用✿メイプルバナナアイス✿
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
バナナとメイプルの甘さが相性バツグン❤バナナが濃厚なアイスです♪卵無しで豆乳ホイップ使用なので、アレルギーのある方にも☆
このレシピの生い立ち
子供の大好きなバナナでアイスを食べさせてやりたくて♪こまめに混ぜて柔らかく濃厚なアイスに❤
卵不使用✿メイプルバナナアイス✿
バナナとメイプルの甘さが相性バツグン❤バナナが濃厚なアイスです♪卵無しで豆乳ホイップ使用なので、アレルギーのある方にも☆
このレシピの生い立ち
子供の大好きなバナナでアイスを食べさせてやりたくて♪こまめに混ぜて柔らかく濃厚なアイスに❤
作り方
- 1
豆乳（または牛乳）とバナナをミキサーにかけて滑らかに♪
-
- 2
大きめのタッパーに、冷えた生クリームと砂糖・メイプルシロップ・バニラエッセンスを入れて、ハンドミキサー等でホイップ♪
-
- 3
7～8分立てにします。
-
- 4
ホイップした生クリームに、ミキサーにかけたバナナを入れ、混ぜて冷凍庫に♪
-
- 5
1時間後、外側が固まりかけた頃に取り出し、よく混ぜて空気を含ませます。更に1時間半後ぐらいにまた取り出して混ぜます。
- 6
更に間をおいて2～3時間後ぐらいに再び混ぜます。完全に固まるまでに3回は混ぜて空気を含ませると、ふんわりとしたアイスに♪
- 7
※メイン写真では仕上げにメイプルシロップをかけてあります☆
- 8
このレシピでは、1本120g程度のバナナを2本使用しています☆
- 9
アレルギーの無い方は、豆乳→牛乳、豆乳生クリーム→普通の純生クリームでも♪
コツ・ポイント
ふんわり仕上げるには、３回はしっかり混ぜて空気を入れること☆
仕上げにメイプルをかけて食べると更に美味☆
お好みでチョコチップなど混ぜて、アレンジしてみてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17965584
