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しゃきしゃき蓮根のはさみ揚げ
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しゃきしゃき蓮根のはさみ揚げ-レシピのメイン写真

しゃきしゃき蓮根のはさみ揚げ

sacsac15
sacsac15 @cook_40049375

蓮根のしゃきしゃきが美味しいです!簡単揚げ物♪
このレシピの生い立ち
挽肉いっぱいあったので!

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蓮根のしゃきしゃきが美味しいです!簡単揚げ物♪
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材料

  • 蓮根 10cmくらい
  • 挽肉 1パック
  • しょうが 1片
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 少々
  • お水 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき輪切りにして酢水に浸す。生姜をすりおろして挽肉と片栗粉、塩こしょうと混ぜる。

  2. 2

    蓮根は水気をふき、挽肉を適量挟む。小麦粉を水で溶いて蓮根をつけ、170℃の油で揚げてできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

挽肉は鶏肉がいいと思います。うちでは残った挽肉をお弁当のハンバーグにするので牛と豚の合い挽きです。
挽肉を多く挟みすぎると火が通らないので適量で。。
抹茶塩つけて食べると絶品です。

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sacsac15
sacsac15 @cook_40049375
2008/01/14 12:39に公開
24歳OL。おうちで食べるおいしいごはんが大好きです。ブログ始めました。http://ameblo.jp/happylife-tomosaki/
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ ひき肉 片栗粉 れんこん 小麦粉 しょうが

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