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豚ロースの照り焼き
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豚ロースの照り焼き-レシピのメイン写真

豚ロースの照り焼き

ゆみたろさん
ゆみたろさん @cook_40039518

簡単の一言です。お弁当のおかずにも便利ですよ。
このレシピの生い立ち
思いつきです・・・

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豚ロースの照り焼き

ゆみたろさん
ゆみたろさん @cook_40039518

簡単の一言です。お弁当のおかずにも便利ですよ。
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材料

二人分
  • 厚切り豚肩ロース 2枚
  • 塩コショウ 各小1/2位
  • 小麦粉 大1
  • オリーブオイル 小1
  • たれ
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • おろしにんにく 小1/4
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作り方

  1. 1

    たれを合わせておきます

    • 豚ロースの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロースは2cmくらいの幅にカットします

    • 豚ロースの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に豚肉を入れ、小麦粉と塩コショウを入れてよくふって全体にまぶします。

    • 豚ロースの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めて肉の全面に焼き色が付き、中に火が通るまでじっくり焼きます。

    • 豚ロースの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    たれを入れて全体によく絡み付いたら出来上がり。しょっぱ目に出来るので、苦手な方は2/3位を使用したほうがいいと思います

    • 豚ロースの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

しっかりとした味付けなので、しょっぱいのが苦手な方はたれを少し残してください。お弁当には濃い目でいれたほうがいいと思います。肉は必ず中まで火を通してくださいませ。

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ゆみたろさん
ゆみたろさん @cook_40039518
2010/04/27 15:18に公開
おいしいと言ってもらうのが好き。また食べたいと言ってもらうのが好き自己満足のために今日も頑張って台所に立っています。
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このレシピのキーワード

照り焼き 豚肩ロース肉 小麦粉

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