かすてらを適当な大きさに切り、バットの底に敷き詰める。

あんこは、バットの底面の大きさに合わせて平べったく伸ばしておく。

敷き詰めたカステラの上に、バニラアイスを均等に重ねる。

その上に、先ほど伸ばしておいたあんこを重ね、冷凍庫で冷やし固める。