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いわしバーグ-レシピのメイン写真

いわしバーグ

あらがき先輩
あらがき先輩 @cook_40109298

レシピID:17938340 のアレンジです。みそたたきににんじんやごぼうを混ぜて焼きました。和風ハンバーグ風です。

このレシピの生い立ち
いわしのみそたたきのアレンジです。ハンバーグのように焼きましたが、油で揚げるとさつま揚げ風になります。

レシピID:17938340 のアレンジです。みそたたきににんじんやごぼうを混ぜて焼きました。和風ハンバーグ風です。

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いわしのみそたたきのアレンジです。ハンバーグのように焼きましたが、油で揚げるとさつま揚げ風になります。

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あらがき先輩
あらがき先輩 @cook_40109298

レシピID:17938340 のアレンジです。みそたたきににんじんやごぼうを混ぜて焼きました。和風ハンバーグ風です。

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いわしのみそたたきのアレンジです。ハンバーグのように焼きましたが、油で揚げるとさつま揚げ風になります。

レシピID:17938340 のアレンジです。みそたたきににんじんやごぼうを混ぜて焼きました。和風ハンバーグ風です。

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いわしのみそたたきのアレンジです。ハンバーグのように焼きましたが、油で揚げるとさつま揚げ風になります。

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材料

4人分
  • いわし 大4~6尾
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • しょうが(みじん切り) 1/2かけ
  • みそ 大さじ1~1.5
  • ごぼう(千切り) 適宜
  • にんじん(千切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    レシピID:17938340 のみそたたきの完成形に、ごぼう、にんじんを混ぜ込む。

    • いわしバーグ作り方1写真
  2. 2

    混ざったら8等分にして、小判型にまとめる。

    • いわしバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、焦げないよう様子を見ながら両面を焼く。

    • いわしバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったら、好みの付け合せを添えてどうぞ!うちでは素揚げした野菜と大根おろしが定番です。

コツ・ポイント

すでにみそ味がついているので、たれや調味料は必要ないかと思います。油を多めにして、さつま揚げのようにしてもおいしいです。いわしが少ない場合はみその量を少なめにしてください。

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あらがき先輩
あらがき先輩 @cook_40109298
2008/10/17 01:23に公開
料理は嫌いじゃないのだけれど、レパートリーってなかなか増えないものですね。 みなさんのレシピ、大変参考になってます。 どうもありがとう!!ヽ(`▽´)/
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このレシピのキーワード

ねぎ いわし ごぼう にんじん 味噌 しょうが

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