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ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め
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ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め

ワイにゃりぃ
ワイにゃりぃ @cook_40030374

ワインに合う料理をちゃちゃっと作っちゃえ～と思い・・思った通りワインに合うものに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
白ワインに合うにんにく系料理が食べたくなったので

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白ワインに合うにんにく系料理が食べたくなったので

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ブロッコリーと海老でペペロンチーノ炒め

ワイにゃりぃ
ワイにゃりぃ @cook_40030374

ワインに合う料理をちゃちゃっと作っちゃえ～と思い・・思った通りワインに合うものに仕上がりました♪
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白ワインに合うにんにく系料理が食べたくなったので

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材料

２人分
  • ブロッコリー １房
  • エビ（むきエビ） １０尾
  • にんにく ２片
  • 唐辛子 １個
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 大１
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。芯も食べれるので一口大に切る。

  2. 2

    にんにくは薄くスライスし、唐辛子は輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で熱する。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、唐辛子とブロッコリーの芯の部分を入れて中火で３分くらい炒める。

  5. 5

    残りのブロッコリーとエビを入れて炒める。ブロッコリーとエビに火が通ったら塩コショウで味を整え完成♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は一番火が通りにくいので先に火を通しておきます。

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ワイにゃりぃ
ワイにゃりぃ @cook_40030374
2008/09/28 04:15に公開
お酒が大好き★特にワインが好きなのでワインとあう美味しい料理が作れたらいいなぁと思ってます。でも節約したいしカロリーも気になる・・そんな葛藤といつも戦っているこのごろ。美味しくて安上がりでヘルシーな料理！そんな素敵な料理を作れるように頑張ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ エビ ブロッコリー 剥きエビ にんにく トウガラシ

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