簡単ジャガイモえのき卵とじ☆
chip★ @cook_40108818
簡単に短時間で出来上がります(＾▽＾)ｖ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかわいそうに転がってたじゃがいもを使いたくて
横にいたえのきと、とりあえず卵は間違いないので
とじてみました♪
簡単ジャガイモえのき卵とじ☆
簡単に短時間で出来上がります(＾▽＾)ｖ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかわいそうに転がってたじゃがいもを使いたくて
横にいたえのきと、とりあえず卵は間違いないので
とじてみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは、好みの大きさにざく切り。
ラップをして２分程チンします。 - 2
フライパンで少し焦げ目をつけて塩をふり、だしを入れて少し煮詰める。
- 3
じゃがいもが好みのやらかさになったら、えのき、しょうゆ、といた卵流しいれて、半熟でもOK！！
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり。あたしはパセリをふってみました♪
コツ・ポイント
だしは水にほんだしをとかしました。じゃがいもはチンして、やらかくしておくと早いです。１０分あればできちゃいます♪
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