野菜たっぷり(^ー^)ピリ辛ジャガイモ

野菜たっぷり(^ー^)ピリ辛ジャガイモ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり(^ー^)ピリ辛ジャガイモ

はらぺこなきむし @cook_40087810

カレーの野菜で炒め物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
カレー嫌いの娘に同じ材料で何か作ろうと思い、炒めてみました。

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はらぺこなきむし @cook_40087810

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材料

５人分

ジャガイモ５個
○にんじん１本
○たまねぎ１個
○ピーマン２個
○ひき肉２００グラム
▽みりん適当
▽だし醤油適当
▽豆板醤小さじ1
塩コショウ少々
サラダオイル少々

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作り方

1

野菜を切る。ジャガイモは薄くスライス。他は粗みじんに切る。
2
○の材料をサラダオイルでいためる。▽の調味料を入れる。
3
１．をいためながら同時に、ジャガイモを硬めにゆでる。
4
水切りしたジャガイモを、１．のフライパンに入れる。
5

塩コショウして、水気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモを薄くスライスすると、すぐに火が通ってあっという間に出来上がります。

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はらぺこなきむし @cook_40087810

2010/04/26 10:05に公開

お料理があまり得意ではありません。ヘルシーな料理を作りたいけど、大の肉好きです。どーすればいいの。たくさんのレシピを参考に家族を喜ばせたいです。

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このレシピのキーワード

ひき肉にんじんピーマンじゃがいも玉ねぎ

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