ふんわりドーナツ～秘密はバナナ♡～
ふんわりおいしいドーナツですっ！
秘密はバナナ♡
そんなバナナ～＊ε=ε=ε=ヾ(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
ショートニングをバナナで代用してみました(Θ(ｴ)Θ*)
これがまたおいし～ぃ♥
ショートニングに含まれるトランス脂肪酸も、バナナならスッキリ解決～＊
体にもいいそうですよ.。*((*´∀｀*艸))゜+。
ふんわりドーナツ～秘密はバナナ♡～
ふんわりおいしいドーナツですっ！
秘密はバナナ♡
そんなバナナ～＊ε=ε=ε=ヾ(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
ショートニングをバナナで代用してみました(Θ(ｴ)Θ*)
これがまたおいし～ぃ♥
ショートニングに含まれるトランス脂肪酸も、バナナならスッキリ解決～＊
体にもいいそうですよ.。*((*´∀｀*艸))゜+。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れて、一次発酵までしてもらいます。
バナナも一緒に♪ - 2
打ち粉をし、分割して丸めます。
打ち粉がないと、手にくっついてしまって大変です。 - 3
10分間のベンチタイムです。
乾燥するとできあがりがぱりぱりになってしまうので、ラップなどをかけて乾燥を防ぎましょう。 - 4
生地を円く平らにし、真ん中に穴をあけます。
私はペットボトルのふたを使います♪できたときにいい感じの大きさになります。 - 5
二次発酵です。
40～45℃で30分間、膨らむまでやりましょう。
天気のいいときは外に出しておくとよく発酵できます - 6
170℃の油で揚げていきます。
きつね色になるまで、両面を揚げます。
結構膨らみますよ(;O;)♡ - 7
お好みで粉砂糖をかけてできあがり☻
アイシングもおいしいです♡
コツ・ポイント
ゆるゆる生地なので整形が難しいです。
形は少々悪くなりますが、ふんわりしてて、できあがるとおいしいんです(*´Д｀)=3ハァ♡
あと、二次発行のあと、あまり触らないほうがいいです。つぶれるとかたくなってしまいます。
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