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保温調理なべを使って~手作りあんこ♡
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保温調理なべを使って~手作りあんこ♡-レシピのメイン写真

保温調理なべを使って~手作りあんこ♡

こすけめーん
こすけめーん @cook_40034513

手作りだと甘さも調節できていいですよね!ずっと火にかける手間もないので、簡単にできちゃいました✿
このレシピの生い立ち
鏡開きも近いので手作りあんこを作ってみたいな~と思い・・・それほど甘くなく、つやつやで初心者にしてはなかなかの出来栄えになりました(^_^)v
手順は保温鍋についていたレシピを参考にしてみました。

手作りだと甘さも調節できていいですよね!ずっと火にかける手間もないので、簡単にできちゃいました✿
このレシピの生い立ち
鏡開きも近いので手作りあんこを作ってみたいな~と思い・・・それほど甘くなく、つやつやで初心者にしてはなかなかの出来栄えになりました(^_^)v
手順は保温鍋についていたレシピを参考にしてみました。

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保温調理なべを使って~手作りあんこ♡

こすけめーん
こすけめーん @cook_40034513

手作りだと甘さも調節できていいですよね!ずっと火にかける手間もないので、簡単にできちゃいました✿
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鏡開きも近いので手作りあんこを作ってみたいな~と思い・・・それほど甘くなく、つやつやで初心者にしてはなかなかの出来栄えになりました(^_^)v
手順は保温鍋についていたレシピを参考にしてみました。

手作りだと甘さも調節できていいですよね!ずっと火にかける手間もないので、簡単にできちゃいました✿
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鏡開きも近いので手作りあんこを作ってみたいな~と思い・・・それほど甘くなく、つやつやで初心者にしてはなかなかの出来栄えになりました(^_^)v
手順は保温鍋についていたレシピを参考にしてみました。

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材料

  • 小豆 300グラム
  • 三温糖 200グラム
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    小豆はよく洗って、調理鍋に小豆と水6カップを入れて2,3分沸騰させ茹でこぼす。

  2. 2

    小豆を調理鍋に戻して、水5カップ半を入れ強火で加熱。沸騰したら中火で20分ゆでる。*途中で水分が少なくなったら水を足す。

  3. 3

    調理鍋を保温鍋にいれて2時間以上保温する。

  4. 4

    保温鍋から調理鍋を取り出して、砂糖を加え一晩置いておく。

  5. 5

    一晩おいたら、調理鍋を弱火にかけて、塩を加え混ぜながら好みの固さに仕上げる。

  6. 6

    できあがりっ♪

コツ・ポイント

4の手順で砂糖を加えてからそのまま仕上げても大丈夫です。
たくさん作って、冷凍保存すればほしい時に使えてgood!

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こすけめーん
こすけめーん @cook_40034513
2008/01/10 11:15に公開
クックをはじめてから何でも「手作り」を心がけるようになりました♡食べ過ぎてしまう事もしばしば・・・体重計とにらめっこしてます(*/∇\*)キャ
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鍋 あずき

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