アク抜き・下ゆで済みのタケノコを食べやすい厚さ・大きさに切り分け、いつものすき焼きに投入するのみです。

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つくしはハカマを取りサッと下ゆで(アク抜き)したものを切り分け投入。

・その他おすすめ・
セリも同じくサッと湯通ししてアク抜きした方が良いようです。茎を輪ゴムで止めて茹でると切りやすい。

・その他おすすめ・
ごぼうはササがきにして下ゆでしてから投入。