牛肉あまから de 手巻き寿司

あずきっくす
あずきっくす @cook_40034638

牛肉まきまき!!
このレシピの生い立ち
今日は手巻き寿司!でも魚はあんまり好きではないので、牛肉を巻き巻き…。

牛肉あまから de 手巻き寿司

牛肉まきまき!!
このレシピの生い立ち
今日は手巻き寿司!でも魚はあんまり好きではないので、牛肉を巻き巻き…。

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材料

  1. すし飯
  2.  ご飯 1合
  3.  ミツカンすし酢 30cc
  4.  大葉 2,3枚
  5.  白いりごま 適量
  6. 牛肉あまから
  7.  牛こま 300g
  8.  酒 大さじ3
  9.  砂糖  大さじ3
  10.  しょうゆ 大さじ3
  11.  みりん 大さじ1
  12. 海苔
  13. かいわれ

作り方

  1. 1

    ●すし飯を作る。
    炊きたてのご飯にすし酢を加えてよくまぜる。冷めたら、細かく切った大葉とごまを混ぜる。

  2. 2

    ●牛肉あまからを作る。
    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、牛肉をいためる。

  3. 3

    酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて強めの中火で3分ほど煮る。

  4. 4

    ●まきまき!
    海苔にすし飯をのせて、牛肉、かいわれをのせてまいてまいて…

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あずきっくす
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旦那・H19.3生まれの息子・ダックス2匹の5人家族です。食べることが大好きな主婦です♪
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