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【 釜揚げしらすときゅうりの簡単寿司 〗
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【 釜揚げしらすときゅうりの簡単寿司 〗-レシピのメイン写真

【 釜揚げしらすときゅうりの簡単寿司 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

新生姜の香りを効かせた寿司飯、きゅうりのシャキシャキ食感、釜揚げしらすの旨味が美味しい、簡単寿司です。

新生姜の香りを効かせた寿司飯、きゅうりのシャキシャキ食感、釜揚げしらすの旨味が美味しい、簡単寿司です。

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【 釜揚げしらすときゅうりの簡単寿司 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

新生姜の香りを効かせた寿司飯、きゅうりのシャキシャキ食感、釜揚げしらすの旨味が美味しい、簡単寿司です。

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材料

1人分
  • 新生姜 10g
  • タマノイ 穀物酢 小さじ4
  • 砂糖 小さじ2
  • 温かいご飯 250g
  • きゅうり 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • 釜揚げしらす 25g
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを1、5mmの輪切りにする。塩をかけて揉んで置いておく。

  2. 2

    ✪ 寿司酢を作る
    新生姜を千切りにする。容器に砂糖、穀物酢、新生姜を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    温かいご飯に【2】の寿司酢を入れて、しゃもじで切り混ぜる。うちわで冷まして、人肌温度に冷ます。

  4. 4

    きゅうりの塩もみの水気をしっかり絞る。

  5. 5

    【3】の冷ました寿司飯にきゅうり、釜揚げしらすを入れて、さっくり混ぜて盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

これをいなり寿司にしてもよさそうだなと。ふと思いました。
後日、きゅうりの代わりに青じそをちぎって入れても美味しかったです。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2025/07/24 09:01に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

すし しらす キュウリ 新しょうが ご飯

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