鶏肉は一口大に切って、ビニール袋にいれ、「揚げずにからあげ」をまぶし5分おく。

タマネギは串切り、他の野菜は一口大に切る。人参とジャガイモは、固めに下茹でしておく。
(私はレンジ使用）

<合わせ調味量＞をあらかじめ作っておく。

中華鍋に油を入れ、鶏肉をこんがり焼く。次に人参・ジャガイモを投入。残りの野菜も炒める。

合わせ調味料を加え、ダマにならないように具材にからめる。