玉ねぎ、じゃがいも、りんごは皮をむいてさいの目切り、ベーコン、豚肉も同様の大きさに角切り。キャベツは一口大にちぎる。

豚肉に小麦粉、塩胡椒をふり、全体にまぶす。

フライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを炒めて、玉ねぎが透明になってきたら、2を加える

豚肉が全体的に薄くこんがりとしてきたら、火を止める。

鍋に☆を入れ、火にかけ、じゃがいも、りんご、キャベツをいれる。

さらにりんごジュース、マスタード、4を加え、蓋をして10分ほど煮込む。必要であらば塩胡椒で味を整えできあがり。