簡単♪トマトソース
とってもシンプルな作り方で美味しい♪
このレシピの生い立ち
ずっと前に個人宅でやっていた料理教室で教わりました。
作り方
- 1
ニンニクは半分に切ってつぶす。フライパンにオリーブ油大3で弱火でニンニクを炒める。
- 2
トマト缶を入れ、中火で煮る。煮たったら、バジルをちぎって入れ、中〜弱火で20分程煮込む。
- 3
塩小1/2、胡椒を足して、酸味を消す為に砂糖を小3/4を足す。味をみて、時間通りに茹でたパスタとあえる。
コツ・ポイント
本当はトマトの種を取ると酸味が取れて美味しい、でも面倒なので砂糖を入れてます。
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