ニンニクを包丁で潰す

スライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを揚げるように炒める。

火を弱めて、トマト缶とオレガノを入れ、ヘラでトマトを潰しながら10分程煮詰める。

別の鍋でパスタを茹でる。

茹で時間1分前ですパスタを取り出し、トマトソースのフライパンに入れソースをよく絡める。

写真は魚をトッピングしています。