リンゴジャム
幸せmanma @cook_40091037
リンゴのシャキシャキした食感がおいしいジャムです☆
ジャムパンの具にすると相性抜群！！
このレシピの生い立ち
先日、頂いたリンゴちゃん。
余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。
リンゴジャム
リンゴのシャキシャキした食感がおいしいジャムです☆
ジャムパンの具にすると相性抜群！！
このレシピの生い立ち
先日、頂いたリンゴちゃん。
余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。
作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて芯を取ったら、１/３は５ミリ幅で薄くスライス。残りは摩り下ろす。
- 2
鍋にりんごと砂糖を入れ中火にかけ、灰汁取り（白い泡）をしながら中火で１５分ほど煮詰め、レモン汁を加える。
- 3
レモンを全体に馴染ませて味を調え、酸味が足りなければレモン汁を足す。(水分が多かったらもう少し煮詰める）
- 4
お好みの硬さになったら火を止め、煮沸しておいた瓶に熱いうちに詰めて完成！！
コツ・ポイント
リンゴが鍋の７分目までくるくらいの大きさが丁度いいです。
お鍋が大きすぎるとすぐに焦げてしまうので注意！！
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