リンゴジャム

リンゴジャム-レシピのメイン写真

リンゴジャム

幸せmanma @cook_40091037

リンゴのシャキシャキした食感がおいしいジャムです☆

ジャムパンの具にすると相性抜群！！
このレシピの生い立ち
先日、頂いたリンゴちゃん。
余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。

リンゴのシャキシャキした食感がおいしいジャムです☆

ジャムパンの具にすると相性抜群！！
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先日、頂いたリンゴちゃん。
余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。

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幸せmanma @cook_40091037

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ジャムパンの具にすると相性抜群！！
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先日、頂いたリンゴちゃん。
余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。

リンゴのシャキシャキした食感がおいしいジャムです☆

ジャムパンの具にすると相性抜群！！
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余ってしまったので、保存のきくジャムに加工しました。

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材料

リンゴ１個

りんご１個
砂糖リンゴの４０％
レモン汁大１

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作り方

1

リンゴは皮を剥いて芯を取ったら、１/３は５ミリ幅で薄くスライス。残りは摩り下ろす。
2

鍋にりんごと砂糖を入れ中火にかけ、灰汁取り（白い泡）をしながら中火で１５分ほど煮詰め、レモン汁を加える。
3

レモンを全体に馴染ませて味を調え、酸味が足りなければレモン汁を足す。(水分が多かったらもう少し煮詰める）
4

お好みの硬さになったら火を止め、煮沸しておいた瓶に熱いうちに詰めて完成！！

コツ・ポイント

リンゴが鍋の７分目までくるくらいの大きさが丁度いいです。
お鍋が大きすぎるとすぐに焦げてしまうので注意！！

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幸せmanma @cook_40091037

2010/04/26 06:04に公開

はじめまして♪新米主婦☆のあーちゃんです！！帰りの遅い旦那サマのために、「ヘルシーレシピ」を考案中。特技「冷蔵庫の大掃除」です。

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