ｂｅｒｒｙ！ｂｅｒｒｙ！シューアイス
よかぴ @cook_40036023
電子レンジで簡単にシュー皮を作っちゃいます！ブルーベリークリームと、凍ったフルーツがシャーベットのような味わいで格別♪
このレシピの生い立ち
アイスを使ったレシピを作ってみたくて
ｂｅｒｒｙ！ｂｅｒｒｙ！シューアイス
電子レンジで簡単にシュー皮を作っちゃいます！ブルーベリークリームと、凍ったフルーツがシャーベットのような味わいで格別♪
このレシピの生い立ち
アイスを使ったレシピを作ってみたくて
作り方
- 1
オーブンは１９０度に余熱しておきます。卵は常温においておきます。薄力粉はふるっておきます。
- 2
耐熱ボウル(皿)にバター、水を入れてふんわりラップをし、電子レンジで２～３分加熱します。
-
- 3
沸騰してしっかり加熱したら、薄力粉を一気に加えて玉にならないよう、手早く混ぜます。
-
- 4
生地がまとまったら、熱いうちに卵を２回に分けて加えてよく混ぜます。
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に生地をのせて、２５～３０分焼きます。焼けたらオーブンから出して冷ましておきます。
-
- 6
焼いている間にクリーム作り！氷水を当てたボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
- 7
持ち上げて角が少し垂れるくらい（７分立て）になったら、ブルーベリージャムを加えてよく混ぜます。砂糖で甘さを調節して下さい
- 8
シュー皮を半分に切り、底のほうに⑦のクリームをつめ、アイスを盛って、イチゴを飾れば出来上がり♪
コツ・ポイント
電子レンジで過熱する際、沸騰したら少し待って完全に加熱させること。
水とバターが熱いうちに手早く材料を混ぜます！
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