なべに湯を沸かす。
大根、人参はいちょう切りに、ねぎ、生姜は薄切りにする。

湯が沸騰したら、料理酒、大根、生姜、鯖の水煮を入れる。
（鯖は粗くほぐしておく）
大根が柔らかくなったら、人参、ねぎを入れる。

グリルでこんがりとお餅を焼き、お椀に入れる。
②の材料に火が通ったら、塩で味を調え、お椀に注ぐ。
お好みで、あさつきを散らす。