ごぼう・人参は、ささがき。

里芋を鍋で水から煮る。

煮立ったら、人参・椎茸・鶏肉を入れる。

再び煮立ったら、醤油・砂糖・お酒で味を調える。

豆腐・ゴボウを入れたら火を止める。