じっくり煮るだけ＊お惣菜ごぼう
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お惣菜パンのごぼうが美味しかったので、マネしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをタワシなどで洗い、食べやすい大きさに切る。（太い部分はさらに縦半分に切る）
- 2
水＋酢を入れた鍋にごぼうを入れて、下茹でする。（沸騰したから３分ほど）ざるにとって、荒熱をとる。
- 3
鍋にだし汁とごぼうを入れて強火で煮る。沸騰したら♡を入れて落とし蓋をし、弱火で１０分☆
- 4
♥を加えて落とし蓋をする。ここからはたまに混ぜて、煮汁がなくなるころ、みりんを入れて混ぜながら照りを出して出来上がり♪
- 5
お弁当にin♪
-
コツ・ポイント
調味料を２回に分けて入れることで、味が浸みます♪
３の工程のあと、しばらく置いて冷めてから次の工程に行くと、より味が浸みます♪
４の工程は、焦げやすいので気をつけてね♥
つくれぽ
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