とろとろ～♪半熟味つき卵♪
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
とろとろな♪半熟の味つきの卵♪ラーメンに！炒飯に！とろとろ感は病みつきになるよ～～♥♡
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵を食べたかった～でも半熟にすると・・殻がきれいにむけなくて苦労してたら・・・友達のシェフが教えてくれました＾＾
とろとろ～♪半熟味つき卵♪
とろとろな♪半熟の味つきの卵♪ラーメンに！炒飯に！とろとろ感は病みつきになるよ～～♥♡
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵を食べたかった～でも半熟にすると・・殻がきれいにむけなくて苦労してたら・・・友達のシェフが教えてくれました＾＾
作り方
- 1
鍋に○を入れて火にかける。沸騰して４分したら、直ぐに冷たい水に入れて殻をむく。
-
- 2
●をビニール袋に入れて数時間おく。
-
- 3
コツ・ポイント
卵を茹でる時は、「酢と塩」を入れると、殻がむき易いですよ。これは知り合いのシェフ（イケメン☆）にこつを聞きました♪半熟卵は殻がむきにくいのに～ほら～こんなに簡単につるつるにむけてるでしょ？？！！味をつけるときも酢を入れると色が定着しますよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940679
