＊ほうじ茶ムース＊
piko-rin @cook_40033603
ダイスキなほうじ茶で作るお菓子シリーズ♫♬
ふわふわムースです♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったのでほうじ茶と作ってみました。。
＊ほうじ茶ムース＊
ダイスキなほうじ茶で作るお菓子シリーズ♫♬
ふわふわムースです♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったのでほうじ茶と作ってみました。。
作り方
- 1
ゼラチンを水にふり入れふやかす。
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- 2
鍋で牛乳を温めて、ほうじ茶・砂糖を入れ煮出す。
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- 3
ふやかしたゼラチンをレンジで15～20秒温め溶かしてほうじ茶ミルクに混ぜる。
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- 4
ほうじ茶ミルクの粗熱がとれたら、生クリームを6分立てに泡立て、ほうじ茶ミルクに加えてよく混ぜる。
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- 5
カップに入れて冷やし固める。
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- 6
あわ立てた生クリームと黒ゴマを飾りました♪
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- 7
■ほうじ茶deミルクゼリー■
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- 8
*ざくざく * ほうじ茶クッキー*
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- 9
ほうじ茶チーズケーキ on きびタルト♪
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- 10
■ほうじ茶ムース on 黒ゴマタルト■
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- 11
抹茶＆ほうじ茶ショートブレッド♪♪
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コツ・ポイント
煮出した牛乳はよく冷ましてから生クリームと混ぜてください。。せっかくホイップした生クリームが溶けてしまいます。。甘さ控えめで作っています。。。
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ふわとろっなほうじ茶ムース。。。 ゴマタルト＆ゴマ生クリームとの相性がいいんですよぉ♫✽2010.10分量変更
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940925
