塩こんぶで和風ポテトサラダ

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

塩こんぶを使うとポテトサラダがとたんに和風に♪具も和食材にして、青じそドレッシングとうでさっぱり♪ゴマドレでこくあり♪
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塩こんぶで和風ポテトサラダ

塩こんぶを使うとポテトサラダがとたんに和風に♪具も和食材にして、青じそドレッシングとうでさっぱり♪ゴマドレでこくあり♪
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材料

4人分
  1. ジャガイモ 小8個
  2. 人参 1/2本
  3. 鮭フレーク 大さじ1
  4. カニカマ・ちくわ等練り物 適量
  5. 枝豆 ひとつかみ
  6. ふじっこ塩こんぶ 大さじ1~2
  7. 紫蘇ゆかりでもOK) 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でる間に人参を千切りにして、塩でもむ。

  2. 2

    カニカマ・塩こんぶを1cmぐらいに切る。
    紫蘇をみじん切りにする
    枝豆をむく。

  3. 3

    ジャガイモをつぶして、具を混ぜる。

    マヨネーズであえる。

  4. 4

    トマト等好きなものを飾る。
    写真はちくわを1cmに輪切りして、マヨネーズを穴に入れ枝豆をいれました。

コツ・ポイント

たべるときに青じそドレッシングやゴマドレッシング、梅ドレッシング等をちょっとかけて食べるのもお勧めです。
具に塩気があるので、塩コショウはいりません。

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